PartagerLe refroidissement in situ améliore la durée de conservation.
On-site cooling improves shelf life.
Type d'article : Article
Résumé
The paper describes a fruit cooling and storage facility, including rapid cooling chambers and storage chambers. Fruit pallets are stacked in metallic frames to make the handling with forklifts easier. Stored fruits are mainly grapes for export.
Détails
- Titre original : On-site cooling improves shelf life.
- Identifiant de la fiche : 2002-1897
- Langues : Anglais
- Source : Cold Link - vol. 15 - n. 1
- Date d'édition : 01/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Afrique du sud; Pré-refroidissement; Automatisation; Récolte; Monographie; Manutention; Entrepôt frigorifique; Entreposage frigorifique; Fruit
-
SOUTH AFRICAN CITRUS INDUSTRY HAS MOST MODERN E...
- Date : 05/1986
- Langues : Anglais
- Source : S. A. Refrig. Aircond. - vol. 2 - n. 3
Voir la fiche
-
Grape precooler developed especially for South ...
- Auteurs : WEDGWOOD J.
- Date : 05/2001
- Langues : Anglais
- Source : Afr. Heat. Cool. - vol. 2 - n. 1
Voir la fiche
-
Quality of mature Zill mangoes after long-term ...
- Auteurs : OOSTHUYSE S. A.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : S. afr. Mango Grow. Assoc., Yearb. - vol. 14
Voir la fiche
-
Change in post harvest handling to boost prices.
- Date : 01/2000
- Langues : Anglais
- Source : Cold Link - vol. 13 - n. 1
Voir la fiche
-
Increased capacity put to the test.
- Date : 01/2001
- Langues : Anglais
- Source : Cold Link - vol. 14 - n. 1
Voir la fiche