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Le stade de maturation affecte la sensibilité au froid des poivrons cultivés sous serre.

Ripening stage affects the chilling sensitivity of greenhouse-grown peppers.

Auteurs : LIN W. C., HALL J. W., SALTVEIT M. E. Jr

Type d'article : Article

Résumé

Des poivrons (Capsicum annuum L) des variétés "Bison" et "Doria", cultivés sous serre, ont été récoltés verts (plus de 95 % de la surface était verte) ou mûrs (plus de 95 % de la surface était rouge ou jaune). La tolérance observée du poivron mûr à une température de 1 deg C laisse supposer que le poivron mûr cultivé sous serre peut être entreposé à des températures inférieures à celles actuellement recommandées pour le poivron non mûr. On présente d'autres résultats.

Détails

  • Titre original : Ripening stage affects the chilling sensitivity of greenhouse-grown peppers.
  • Identifiant de la fiche : 1994-2985
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 118 - n. 6
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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