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LEGUMES : VERS LES PRODUITS-SERVICE.

Auteurs : CORDIER F.

Type d'article : Article

Résumé

SUR LE MARCHE DES LEGUMES SURGELES, LA PRODUCTION AUGMENTE MALGRE LA SECHERESSE DE L'ETE PRECEDENT ET LA BALANCE COMMERCIALE S'EST REDRESSEE. LES PERSPECTIVES DU MARCHE SONT DETAILLEES, LA REPARTITION ENTRE LES CIRCUITS INDIQUEEET LA STRATEGIE DES PRODUCTEURS SPECIALISTES EXPOSEE. PARMI LES LEGUMES SURGELES FACILEMENT UTILISABLES DANS DES RECETTES ELABOREES, 4 SONT PRESENTES (LE CHOU-FLEUR EN FLEURETTES, LA CAROTTE, LA COURGETTE ET LE CHAMPIGNON). J.L.

Détails

  • Titre original : LEGUMES : VERS LES PRODUITS-SERVICE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0435
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Grand Froid - vol. 7 - n. 65
  • Date d'édition : 04/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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