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LES ABATS : LA TRAVERSEE DU DESERT.

Auteurs : VEILLET M.

Type d'article : Article

Résumé

LA CONSOMMATION D'ABATS A DIMINUE DE 32 % ENTRE 1989 ET 1990. LE MARCHE APPARENT DES ABATS CONGELES ETAIT DE 9.350 TONNES EN 1989. LES CAUSES DE CE MARASME SONT ANALYSEES ET DES MESURES DE DEVELOPPEMENT DE LA PRODUCTION FRANCAISE SONT PRECONISEES, PRINCIPALEMENT LA RECHERCHE DE LA QUALITE ET UNE CAMPAGNE D'INFORMATION ET DE PROMOTION. LE MARCHE DES PLATS CUISINES SURGELES A BASE D'ABATS CONSTITUE UN SEGMENT PORTEUR. J.L.

Détails

  • Titre original : LES ABATS : LA TRAVERSEE DU DESERT.
  • Identifiant de la fiche : 1991-2331
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 294
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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