PartagerLes bactéries des glaces arrivent.
The ice bacteria come.
Auteurs : HITOSHI O.
Type d'article : Article
Résumé
Bacteria play a surprisingly important role in even the most mundane freezing and antifreezing processes. The article describes if and how these bacteria might have practical applications in the food and other industries.
Détails
- Titre original : The ice bacteria come.
- Identifiant de la fiche : 1998-2716
- Langues : Anglais
- Source : Look Jap. - vol. 43 - n. 498
- Date d'édition : 09/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
SURFACE PROPERTIES AND SIZE OF THE ICE NUCLEATI...
- Auteurs : BURKE M. J., LINDOW S. E.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 27 - n. 1
Voir la fiche
-
SOME CHARACTERISTICS OF A BIOLOGICAL ICE NUCLEA...
- Auteurs : LUQUET M. P.
- Date : 1991
- Langues : Anglais
- Source : Cryo-Letters - vol. 12 - n. 4
Voir la fiche
-
Inhibition of bacterial ice nucleation by polyg...
- Auteurs : WOWK B., FAHY G. M.
- Date : 02/2002
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 44 - n. 1
Voir la fiche
-
The basis for hyperactivity of antifreeze prote...
- Auteurs : SCOTTER A. J., MARSHALL C. B., GRAHAM L. A., et al.
- Date : 10/2006
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 53 - n. 2
Voir la fiche
-
Ice nucleation in freeze-tolerant vertebrates.
- Auteurs : COSTANZO J. P., LEE R. E. Jr
- Date : 03/1996
- Langues : Anglais
- Source : Cryo-Letters - vol. 17 - n. 2
Voir la fiche