Résumé
This experiment studied the effect of cardboard and plastic boxes on cold-room precooling and pressure precooling, as well as the effect of different specifications for sweet corns on precooling. The quality of sweet corns between cartons and cartons + PE film after cold-room precooling at 0°C storage is compared.
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Pages : 67-70
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Détails
- Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
- Identifiant de la fiche : 30003764
- Langues : Chinois
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 32 - n. 141
- Date d'édition : 10/2011
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