LES ENTREPOTS DE DISTRIBUTION DE SURGELES.

Type d'article : Article

Résumé

DESCRIPTION TECHNIQUE DE LA CONSTRUCTION ET DE L'AMENAGEMENT DE L'AGRANDISSEMENT D'UN ENTREPOT FRIGORIFIQUE PARTICULIE VITROLLES, FRANCE). L'ETABLISSEMENT COMPORTAIT UNE PLATE-FORME DE DISTRIBUTION DE VIANDES ET POISSONS REFRIGERES ET UNE CHAMBRE DE STOCKAGE DE PRODUITS CONGELES SUR PALETTIERS MOBILES. L'AGRANDISSEMENT RECENT EST CONSACRE AU STOCKAGE ET A LA PREPARATION DE COMMANDES DE SURGELES (SUR ROLLS ISOTHERMES) POUR LE COMPTE DE DISTRIBUTEURS A SUCCURSALES MULTIPLES. ON DONNE TOUTES LES CARACTERISTIQUES DETAILLEES DES OUVRAGES D'AGRANDISSEMENT (CONSTRUCTION, ISOLATION, EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE ET ELECTRIQUE) ET ON INSISTE SUR LES EQUIPEMENTS DE LOTISSEMENT ET DE MANUTENTION DES PRODUITS EN JUSTIFIANT LE CHOIX DES SYSTEMES. ON PRECISE LES COUTS D'INVESTISSEMENT ET LES CONSOMMATIONS ELECTRIQUES. J.R.

Détails

Titre original : LES ENTREPOTS DE DISTRIBUTION DE SURGELES.
Identifiant de la fiche : 1990-0245
Langues : Français
Source : Surgélation - n. 277
Date d'édition : 04/1989
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Installations de congélation
Mots-clés : Viande; Réfrigeration; Poisson; Manutention; Entrepôt frigorifique; Congélation; Distribution; Commercialisation