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LES POISSONS D'EAU DOUCE.

Auteurs : GALTIER P.

Type d'article : Article

Résumé

EXPOSE SYNTHETIQUE SUR LE MARCHE DES POISSONS D'E FRANCE, PAYS OU, SAUF EXCEPTION COMME LE CAS DE LA TRUITE LARGEMENT BANALISEE, LA CONSOMMATION RESTE TRES FAIBLE, ET, ENCORE DE NOS JOURS, TRES TYPIQUEMENT REGIONALISEE. ON PASSE EN REVUE LES PRINCIPALES ESPECES, POISSONS CARNASSIERS,POISSONS BLANCS, GRENOUILLES ET ECREVISSES, AINSI QUE LES QUELQUES TRANSFORMATIONS COMMERCIALISEES. ON DONNE LES CHIFFRES, PAR ESPECE, DE PRODUCTION NATIONALE, DU COMMERCE EXTERIEUR ET LES TONNAGES IMPORTES CONGELES. J.R.

Détails

  • Titre original : LES POISSONS D'EAU DOUCE.
  • Identifiant de la fiche : 1987-0391
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 244
  • Date d'édition : 02/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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