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- Titre original : Changes in the content of water-soluble vitamins in Actinidia chinensis during cold storage.
- Identifiant de la fiche : 30019695
- Langues : Anglais
- Source : Journal of the Serbian chemical Society - vol. 81 - n. 6
- Date d'édition : 2016
- DOI : http://dx.doi.org/10.2298/JSC151028012Z
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Indexation
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Thèmes :
Entrepôts frigorifiques spécialisés;
Réfrigération des aliments;
Fruits - Mots-clés : Vitamine C; Experimentation; Entreposage frigorifique; Kiwi
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Physico-chemical characteristics of apples stor...
- Auteurs : CALU M., BONCIU C., TOFAN I.
- Date : 01/2010
- Langues : Anglais
- Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 34 - n. 1
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Conservation des pommes sous atmosphère contrôl...
- Auteurs : MATHIEU-HURTIGER V., BONY P., COUREAU C., et al.
- Date : 05/2013
- Langues : Français
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 103 - n. 1133
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Wplyw temperatury i czasu przechowywania na zmi...
- Auteurs : NOWAK D.
- Date : 2005
- Langues : Polonais
- Source : Przemysl Spozywczy - vol. 59 - n. 7
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The effect of storage in modified atmosphere on...
- Auteurs : RADZIEJEWSKA-KUBZDELA E., BIEGANSKA-MARECIK R.
- Date : 2011
- Langues : Anglais
- Source : Vegetable Crops Research Bulletin - vol. 74
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Postharvest quality of 'Glen Ample' raspberry a...
- Auteurs : MÖLDER K., MOOR U., TONUTARE T., et al.
- Date : 2011
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Fruit and ornamental Plant Research - vol. 19 - n. 1
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