LES VARIATIONS NATURELLES DU POINT DE CONGELATION DU LAIT EN VRAC.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : KIND H., HORTIEN K.
Type d'article : Article
Résumé
ETUDE, AU COURS DE L'ANNEE 1990, DES VARIATIONS DU POINT DE CONGELATION ET DES TENEURS EN PROTEINES, MATIERE GRASSE ET MATIERE SECHE D'ECHANTILLONS DE LAIT COLLECTES EN ALLEMAGNE. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 91-276811.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1992-1762
- Langues : Allemand
- Source : DMZ, Lebensm.ind. Milchwirtsch. - vol. 112 - n. 34
- Date d'édition : 1991
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Allemagne; Température de congélation; Composition chimique; Lait
-
EVALUATION OF FRESH HUMAN MILK SAMPLES AND EFFE...
- Auteurs : FRIEND B. A.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : Pediatr. Res. - vol. 17 - n. 1
Voir la fiche
-
Effets de l'acidité sur le point de congélation...
- Auteurs : MISANOVIC D.
- Date : 1992
- Langues : Serbo-croate
- Source : Mljekarstvo - vol. 42 - n. 2
Voir la fiche
-
ROUTINE TESTING OF FARM TANK MILK BY INFRARED A...
- Auteurs : KOOPS J., KERKHOF-MOGOT M. F., HEMERT H. van
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : Neth. Milk Dairy J. - vol. 43 - n. 1
Voir la fiche
-
LIPOLYSIS OF TRIGLYCERIDES OF HUMAN MILK DURING...
- Auteurs : BITMAN J.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : J. pediatr. Gastroenterol. Nutr. - vol. 2 - n. 3
Voir la fiche
-
Compositional changes in frozen yogurt fermenta...
- Auteurs : THOMPSON L. D., MISTRY A. N.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : Cult. Dairy Prod. J. - vol. 29 - n. 3
Voir la fiche