PartagerListeria. Bibliographie.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Listeria. Bibliographie.
- Identifiant de la fiche : 1997-3102
- Langues : Français
- Source : Ind. aliment. agric. - vol. 113 - n. 1-2
- Date d'édition : 01/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Froid et produits périssables : généralités
- Mots-clés : Produit alimentaire; Micro-organisme; Microbiologie; Listeria; Bibliographie
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Microorganismes pathogènes dans les aliments. F...
- Date : 09/1998
- Langues : Français
- Source : Monde aliment. - vol. 2 - n. 5
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A coupled finite element and microbial growth m...
- Auteurs : ALAVI S. H., MOHTAR R. H., PURI V. M.
- Date : 02/10/1996
- Langues : Anglais
- Source : New Developments in Refrigeration for Food Safety and Quality.
- Formats : PDF
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Evaluation of the predictive models describing ...
- Auteurs : GIFFEL M. C. te, ZWIETERING M. H.
- Date : 1998
- Langues : Anglais
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Request for comments at step 3 on control of Li...
- Date : 08/1995
- Langues : Anglais
- Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX 4-20-CL 1995-32-FH; 7 p.; 1 fig.; 3 ref.
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Behaviour of Listeria monocytogenes under combi...
- Auteurs : MEMBRÉ J. M., ROSS T., MCMEEKIN T.
- Date : 03/1999
- Langues : Anglais
- Source : Lett. appl. Microbiol. - vol. 28 - n. 3
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