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Manuel sur l'emballage des fruits et légumes frais.

Manual on the packaging of fresh fruit and vegetables.

Auteurs : GATT

Type de monographie : Guide/Manuel

Résumé

La première partie traite de la distribution des produits frais : protection nécessaire aux fruits et légumes frais, réfrigération, entreposage et transport, commerce de détail et acceptation par les consommateurs. Dans la deuxième partie, on décrit les différents types d'emballages. La troisième partie concerne l'étiquetage, la spécification et l'identification des produits ainsi que la normalisation.

Détails

  • Titre original : Manual on the packaging of fresh fruit and vegetables.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1187
  • Langues : Anglais
  • Édition : ITC UNCTAD - Suisse/Suisse
  • Date d'édition : 1988
  • Source : Source : 241 p. (21 x 29.5); fig.; phot.; tabl.; append.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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