PartagerMelons 'Amarillo' de 4e gamme.
Minimally processed 'Amarillo' melon.
Auteurs : AGUAYO E., ESCALONA V., ARTES F.
Détails
- Titre original : Minimally processed 'Amarillo' melon.
- Identifiant de la fiche : 2005-0775
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2003
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. control. Atmos. Res. Conf., Rotterdam
n. 600; vol. 2; 527-530.
Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Fruits - Mots-clés : Atmosphère modifiée; Qualité; Morceau; Melon; Entreposage frigorifique; Emballage; Fruit
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Effect of superatmospheric and low oxygen modif...
- Auteurs : OMS-OLIU G., MARTÍNEZ R. M., SOLIVA-FORTUNY R., et al.
- Date : 02/2008
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 19 - n. 2
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Conservation de melon de 4ème gamme sous atmosp...
- Auteurs : ARRUDA M. C. de, JACOMINO A. P., SPOTO M. H. F., et al.
- Date : 2004
- Langues : Portugais
- Source : Ciênc. Tecnol. Aliment. - vol. 24 - n. 1
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Modified atmosphere maintains quality of fresh-...
- Auteurs : BAI J. H., SAFTNER R. A., WATADA A. E., et al.
- Date : 10/2001
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 66 - n. 8
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Procesado en fresco del melón "Amarillo" y evol...
- Auteurs : AGUAYO E., ARTÉS F.
- Date : 12/2001
- Langues : Espagnol
- Source : Acta Alimentaria - vol. 38 - n. 328
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Quality improvement of fresh-cut tomato under a...
- Auteurs : AGUAYO E., ESCALONA V. H., ARTÉS F.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
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