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METABOLISME DU SORBITOL, CLIMATERIQUE ET COEUR VITREUX DES POMMES.

SORBITOL METABOLISM, THE CLIMACTERIC, AND WATERCORE IN APPLES.

Auteurs : MARLOW G. C., LOESCHER W. H.

Type d'article : Article

Résumé

L'EXTRACTION ET L'ESSAI DE SDH (DESHYDROGENASE DE SORBITOL) AU COURS DE LA MATURATION DES FRUITS DE 3 CULTIVARS DE POMME, LES GOLDEN DELICIOUS RESISTANT AU COEUR VITREUX, LES MCINTOSH OCCASIONNELLEMENT SENSIBLES ET LES STARKRIMSON NORMALEMENT SENSIBLES, NE FAISAIENT PAS APPARAITRE DE RELATION ENTRE LA SENSIBILITE AU COEUR VITREUX ET L'ACTIVITE DES ENZYMES EXTRACTIBLES. IL EXISTAIT UNE RELATION ENTRE L'AUGMENTATION DE L'ACTIVITE DE LA SDH ET L'APPARITION DU CLIMACTERIQUE, CE QUI AMENE A PENSER QUE LE SDH, COMME CERTAINES AUTRES ENZYMES, AUGMENTE AU COURS DE LA MATURATION.

Détails

  • Titre original : SORBITOL METABOLISM, THE CLIMACTERIC, AND WATERCORE IN APPLES.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0641
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 110 - n. 5
  • Date d'édition : 09/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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