PartagerMeubles de vente : gestion des produits surgelés vendus au détail.
Espositori per la vendita: gestione dei surgelati nella vendita al dettaglio.
Auteurs : BILLIARD F.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
Cet extrait est une traduction du guide technique publié par l'IIF intitulé "Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées".
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 30-37
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Détails
- Titre original : Espositori per la vendita: gestione dei surgelati nella vendita al dettaglio.
- Identifiant de la fiche : 30025110
- Langues : Italien
- Sujet : Généralités
- Source : Industria & Formazione - vol. 41 - n.407
- Date d'édition : 2017
Liens
- Voir aussi : Control of the Cold Chain for Quick-Frozen Foods Handbook.
Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées. Guide technique.
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