PartagerMICROFLORE DES PRODUITS SURGELES A BASE DE POMMES DE TERRE.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : OVRUCKAJA I.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
ETUDE DE LA CONTAMINATION PAR DIFFERENTS MICRO-ORGANISMES DE PRODUITS SURGELES A BASE DE POMMES DE TERRE LORS DE LEUR FABRICATION ET DE LEUR CONSERVATION.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 1983-0524
- Langues : Russe
- Source : Konservn. Ovoscesus. Prom. - n. 10
- Date d'édition : 1981
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