Microorganismes pathogènes dans les aliments. Fiches techniques 7 & 8.

Anticorpi e produzioni alimentari. Potentiali a...

• Auteurs : SALVI P., MERENDINO N., TOMASSI G.
• Date : 03/1997
• Langues : Italien
• Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 36 - n. 357

Appréciation des risques microbiologiques.

• Auteurs : CORNU M., BERGIS H., MICONNET N., et al.
• Date : 04/2003
• Langues : Français
• Source : Rev. gén. Froid - vol. 92 - n. 1032

Gestion de la sécurité alimentaire : dossier.

• Auteurs : BEAUFORT A., CORNU M., BERGIS H., et al.
• Date : 04/2003
• Langues : Français
• Source : Rev. gén. Froid - vol. 92 - n. 1032

Microbiologie alimentaire : évaluation de la pr...

• Auteurs : VIVEGNIS J., OGER R., DECALLONNE J.
• Date : 1997
• Langues : Français
• Source : Sci. Aliments - vol. 17 - n. 6

Salmonella et salmonelloses.

• Auteurs : LAHELLEC C.
• Date : 09/1994
• Langues : Français
• Source : Cah. Nutr. Diét. - vol. 29 - n. 4