Partager

Mieux conserver la sardine à bord des chalutiers.

Auteurs : MOREAU A. S., LETANG G., GOLI T., et al.

Type d'article : Article

Résumé

La sardine est un des poissons les plus populaires. Comment améliorer sa conservation à bord des bateaux de pêche et réduire les pertes ? Les auteurs proposent des alternatives à la glace écaille et aux systèmes plus novateurs qui ne satisfont pas complètement les pêcheurs.

Détails

  • Titre original : Mieux conserver la sardine à bord des chalutiers.
  • Identifiant de la fiche : 2001-2327
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 90 - n. 1002
  • Date d'édition : 04/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation