Un prototype de navire congélateur fait route vers l'île de Sakhaline : une série de chalutiers Stralsund pour la "nouvelle" Russie.
Freezer prototype sails for Sakhalin Island: Stralsund trawler series for "new" Russia.
Auteurs : SMITH P.
Type d'article : Article
Résumé
On donne des détails approfondis sur un nouveau chalutier congélateur à pêche arrière de 64 mètres, construit en Allemagne, gréé pour le chalutage de fond et d'eaux intermédiaires, du lieu, de la morue et du saumon d'Alaska. L'usine de fabrication installée à bord produit des oeufs, des filets, des hachis et de la farine de poisson. La capacité de stockage de poisson réfrigéré est de 903 m3 avec 255 m3 pour la farine de poisson congelée à -15 deg C. Le compartiment de congélation est maintenu à -30 deg C, et 4 congélateurs à plaques horizontales ont une capacité de 48 tonnes/23 heures. L'usine à farine de poisson est conçue pour fonctionner avec un seul opérateur. G.R.S.
Détails
- Titre original : Freezer prototype sails for Sakhalin Island: Stralsund trawler series for "new" Russia.
- Identifiant de la fiche : 1995-1634
- Langues : Anglais
- Source : Fish. News int. - vol. 33 - n. 5
- Date d'édition : 05/1994
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Chalutier congélateur; Traitement; Conception; Poisson; Congélation; Chalutier
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