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MISE AU POINT DU MAILLON INITIAL DE LA CHAINE DU FROID.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : ZAJCEV V. P., MEKENICKIJ S. Ja.

Type d'article : Article

Résumé

ON MONTRE LA NECESSITE DE REFROIDIR LES PRODUITS LE PLUS TOT POSSIBLE. ON PROPOSE DE CREER UN ATELIER AMBULANT DE TRAITEMENT FRIGORIFIQUE INITIAL DE MATIERES PREMIERES ALIMENTAIRES ET DE PRODUITS. POUR CELA IL CONVIENT DE MONTER L'INSTALLATION FRIGORIFIQUE SUR AUTO-PLATE-FORME, Y COMPRIS L'APPAREIL DE CONGELATION RAPIDE A ROTOR. L'ATELIER FRIGORIFIQUE PRIMAIRE EN COMBINAISON AVEC L'INSTALLATION AMBULANTE DE POISSONS A UN EFFET CONSIDERABLE DANS LA MISE EN VALEUR DES RESERVES NATURELLES DE POISSONS DES BASSINS INTERIEURS.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-1344
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 3
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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