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Mise en évidence de la bactérie psychrotrophe Pseudomonas fluorescens MF0 dans deux plages de température de croissance.

Evidence for two domains of growth temperature for the psychrotrophic bacterium Pseudomonas fluorescens MF0.

Auteurs : GUILLOU C., GUESPIN-MICHEL J. F.

Type d'article : Article

Résumé

On a étudié les variations du taux de croissance maximal spécifique de la bactérie psychrotrophe Pseudomonas fluorescens MF0, relatives à la température, dans la plage entre 0 et 30 deg C (optimale pour la croissance). Le schéma d'Arrhenius a montré une modification considérable de la courbe à la température intermédiaire de 17 deg C. Au-dessus de la zone froide de 0 à 17 deg C, la relation à la température était deux fois plus forte qu'au-dessus de la zone sous-optimale de 17 à 30 deg C. La composition macromoléculaire des cellules à croissance exponentielle n'a pas varié de 0 à 30 deg C. On a démontré une variation biphasique originale de la concentration totale en protéines dans la souche de MF0 par rapport à la température, avec un maximum entre 17 et 20 deg C. De fait, l'élévation de la température au chemostat a provoqué une diminution biphasique dans le taux de production net de protéines : une très légère diminution au-dessous de 17 deg C et une plus grande augmentation de 17 à 28 deg C. Ces résultats ont pu signifier une augmentation du taux de dégradation cellulaire des protéines avec élévation de la températuree, particulièrement au-dessus de 17 deg C.

Détails

  • Titre original : Evidence for two domains of growth temperature for the psychrotrophic bacterium Pseudomonas fluorescens MF0.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0816
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 62 - n. 9
  • Date d'édition : 09/1996

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