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Mondial-frigo.

Auteurs : VIVIAND P.

Résumé

L'article décrit deux installations réalisées par une société lyonnaise dans le domaine de la laiterie et de la fromagerie. On insiste sur la nettoyabilité des équipements fournis.

Détails

  • Titre original : Mondial-frigo.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0363
  • Langues : Français
  • Source : Le conditionnement d'ambiance en industrie agroalimentaire.
  • Date d'édition : 27/06/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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