PartagerMondial-frigo.
Auteurs : VIVIAND P.
Résumé
L'article décrit deux installations réalisées par une société lyonnaise dans le domaine de la laiterie et de la fromagerie. On insiste sur la nettoyabilité des équipements fournis.
Détails
- Titre original : Mondial-frigo.
- Identifiant de la fiche : 1997-0363
- Langues : Français
- Source : Le conditionnement d'ambiance en industrie agroalimentaire.
- Date d'édition : 27/06/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres communications du même compte rendu (8)
Voir le compte rendu de la conférence
Indexation
-
Microbiological quality aspects of cow's milk a...
- Auteurs : GRAAF T. de, ROMERO ZUNIGA J. J., CABALLERO M., DWINGER R. H.
- Date : 1997
- Langues : Anglais
- Source : Rev. Elev. Méd. vét. Pays trop. - vol. 50 - n. 1
Voir la fiche
-
Hygiene and safety: something in the water.
- Auteurs : HOLMES M.
- Date : 04/2001
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 66 - n. 4
Voir la fiche
-
3rd International symposium on recombined milk ...
- Organisateur : FIL, IDF
- Date : 1999
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Practical guide for control of cheese yield.
- Auteurs : FIL, IDF
- Date : 2000
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Elaboración y aplicación del programa higiénico...
- Auteurs : PAZ T., TOIRAC A., PÉREZ J. I., et al.
- Date : 06/2001
- Langues : Espagnol
- Source : Acta Alimentaria - vol. 38 - n. 323
Voir la fiche