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NOISIEL : DES ECHANGEURS POUR LE VIN BLANC.

Auteurs : MITEV P.

Type d'article : Article

Résumé

UNE INSTALLATION DE REFROIDISSEMENT DE VIN BLANC EN COURS DE FERMENTATION, CONCUE ET REALISEE PAR UN GROUPE DE QUATRE ETUDIANTS EST SOMMAIREMENT DECRITE : LES CUVES A VIN SONT REFROIDIES PAR CIRCULATION D'EAU FROIDE DANS UN ECHANGEUR, L'EVAPORATEUR DU GROUPE FRIGORIFIQUE EST UN ECHANGEUR A PLAQUES. J.L.

Détails

  • Titre original : NOISIEL : DES ECHANGEURS POUR LE VIN BLANC.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2341
  • Langues : Français
  • Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 46 - n. 738
  • Date d'édition : 21/10/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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