PartagerPeptides antigels hors-équilibre et recristallisation de la glace.
Nonequilibrium antifreeze peptides and the recrystallization of ice.
Auteurs : KNIGHT C. A., WEN D., LAURSEN R. A.
Type d'article : Article
Résumé
Puisque la concentration de sel requise pour induire les effets spéciaux d'inhibition de recristallisation de peptides antigels est inférieure (inférieure à 10 milliM) à celle trouvée habituellement dans les fluides physiologiques, les peptides antigels pourraient jouer un rôle dans la survie des organismes en empêchant les lésions dues à la recristallisation.
Détails
- Titre original : Nonequilibrium antifreeze peptides and the recrystallization of ice.
- Identifiant de la fiche : 1995-3871
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 32 - n. 1
- Date d'édition : 02/1995
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Indexation
- Thèmes : Cryobiologie, cryomédecine : généralités
- Mots-clés : Vitrification; Cryobiologie; Antigel; Protéine; Poisson; Congélation
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