PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DE LA PRODUCTION INDUSTRIELLE DE PLATS CUISINES CONGELES A BASE DE VIANDE ET DE PRODUITS SEMI-FINIS DANS LES ENTREPRISES DE LA BRANCHE VIANDE DE L'APK.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SOBJANINA A. A., PAL'MIN Ju. V.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE DES DONNEES SUR LES PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DE LA PRODUCTION DE PLATS SURGELES ET DE PRODUITS SEMI-FINIS AU COURS DU DOUZIEME PLAN QUINQUENNAL ET SUR LA NOUVELLE DOCUMENTATION TECHNICO-NORMATIVE ELABOREE PAR LE VNIKTIHOLODPROMOM. ON DECRIT UN EQUIPEMENT COMPLET POUR LA PRODUCTION DE PLATS DE VIANDE GARNIS SURGELES.

Détails

Titre original : [In Russian. / En russe.]
Identifiant de la fiche : 1987-2466
Langues : Russe
Sujet : Chiffres, économie
Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
Date d'édition : 1986
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Données économiques et statistiques
Mots-clés : Viande; URSS; Statistique; Plat cuisiné; Développement; Congélation