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Peut-on détecter le traitement par irradiation du paprika hongrois après entreposage à long terme ?

Is it possible to detect the irradiation treatment of Hungarian paprika after long-term storage?

Auteurs : KISPETER J., KISS L. I., DELINCEE H.

Type d'article : Article

Résumé

Cette procédure permet de détecter le paprika irradié même après entreposage à long terme, ici pendant neuf mois ; on pourrait probablement identifier aussi le paprika irradié après une plus longue période d'entreposage.

Détails

  • Titre original : Is it possible to detect the irradiation treatment of Hungarian paprika after long-term storage?
  • Identifiant de la fiche : 1997-3468
  • Langues : Anglais
  • Source : Acta Aliment. - vol. 25 - n. 2
  • Date d'édition : 06/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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