PartagerPRODUITS DE LA MER : LA VAGUE DU PRET A L'EMPLOI.
Type d'article : Article
Résumé
LA CONSOMMATION DE PRODUITS DE LA MER SURGELES EST EN AUGMENTATION CONSTANTE (10,4 % EN 1988), MAIS LA PRODUCTION FRANCAISE NE COUVRE QUE 34,6 % DES BESOINS. LA CROISSANCE EST SELECTIVE : EN TETE LES FILETS INDIVIDUELS ET TRANCHES DE POISSON, PUIS LES BATONNETS ET LES < PANES >. LES POISSONS ENTIERS SURGELES SONT STABLES, LES PLATS CUISINES A BASE DE POISSON SONT EN PLEINE CROISSANCE. ENFIN, LES CREVETTES DOMINENT LE MARCHE DES CRUSTACES ET MOLLUSQUES. J.L.
Détails
- Titre original : PRODUITS DE LA MER : LA VAGUE DU PRET A L'EMPLOI.
- Identifiant de la fiche : 1990-2655
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Grand Froid - vol. 5 - n. 49
- Date d'édition : 11/1989
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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