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Pommes "Fuji" : date de récolte optimale et aptitude à l'entreposage sous atmosphère contrôlée.

Optimum harvest date and controlled atmosphere storage potential of 'Fuji' apples.

Auteurs : FAN X., MATTHEIS J. P., PATTERSON M., et al.

Résumé

According to the results, "Fuji" apples should be stored in 1 kPa O2 with 1 kPa or less CO2 at 0 °C.

Détails

  • Titre original : Optimum harvest date and controlled atmosphere storage potential of 'Fuji' apples.
  • Identifiant de la fiche : 2000-3015
  • Langues : Anglais
  • Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
  • Date d'édition : 13/07/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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