Préservation de la qualité de variétés de carottes et d'hybrides lors d'un entreposage frigorifique prolongé.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SAZONOVA L. V., VLASOVA E. A., IL'INA G. V., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Lors de l'entreposage de 417 variétés de 17 pays et 68 hybrides F1 (obtenus par des techniques de polyhybridation ou de pollination ouverte) pendant 220-240 jours, on a identifié les variétés adaptées à l'entreposage frigorifique prolongé. La technique de polyhybridation était très efficace pour augmenter la qualité de conservation des racines. La production de populations synthétiques ayant une bonne qualité d'entreposage s'est révélée également efficace. Quant à la qualité de conservation, les meilleures variétés étaient Rouge Géante 2474, Karsunskaya Uluchshennaya, Winter Perfection et Kinko Chantenay.

Détails

Titre original : [In Russian. / En russe.]
Identifiant de la fiche : 1993-0961
Langues : Russe
Source : Sb. nauchn. Tr. prikl. Bot. Genet. Sel. - vol. 133
Date d'édition : 1990

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Indexation

Thèmes : Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Légumes
Mots-clés : Génétique; Carotte; Variété; Légume; Entreposage frigorifique