PartagerComparaison de modes d'entreposage de carottes.
Comparison storage of fine carrots.
Auteurs : SCHONEVELD J. A.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
Les carottes entreposées dans les champs avaient une meilleure apparence et une couleur plus vive que celles entreposées au froid, mais la saveur de ces dernières était la meilleure et la plus sucrée.
Détails
- Titre original : Comparison storage of fine carrots.
- Identifiant de la fiche : 1997-0328
- Langues : Anglais
- Source : Acta Hortic. - n. 354
- Date d'édition : 1994
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Thèmes :
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