Prêt à rouler : le premier abattoir mobile de Grande-Bretagne prend la route à la fin du mois.
Ready to roll: Britain's first mobile abattoir takes to the road at the end of the month.
Type d'article : Article
Résumé
Le premier abattoir mobile de Grande-Bretagne agréé par l'Union Européenne, destinés à l'abattage de bovins, porcs et ovins, arrive sur le marché.
Détails
- Titre original : Ready to roll: Britain's first mobile abattoir takes to the road at the end of the month.
- Identifiant de la fiche : 1997-1617
- Langues : Anglais
- Source : Meat Trades J. - n. 5583
- Date d'édition : 04/07/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Viande et produits carnés - Mots-clés : Royaume-Uni; Abattoir; Viande; Conception
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Process design data for pork chilling.
- Auteurs : BROWN T., JAMES S. J.
- Date : 1992
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 15 - n. 5
- Formats : PDF
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Very fast chilling: un processo di refrigerazio...
- Auteurs : TREVISANI M., LOSCHI A. R., SEVERINI M.
- Date : 06/1999
- Langues : Italien
- Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 38 - n. 382
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Economies of meat chilling and freezing.
- Auteurs : BOWATER F. J.
- Date : 20/11/1997
- Langues : Anglais
- Source : Reducing refrigeration running costs: practical and cost effective solutions.
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Experimental modelling of the refrigeration pro...
- Auteurs : TARLEA G., CHIRIAC F.
- Date : 2001
- Langues : Anglais
- Source : FRIGO-CLIMA Newsl. - n. 1
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Airborne bacteria and carcass contamination in ...
- Auteurs : RAHKIO T. M., KORKEALA H. J.
- Date : 01/1997
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 60 - n. 1
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