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Modélisation expérimentale des procédés frigorifiques dans les abattoirs.

Experimental modelling of the refrigeration processes in slaughterhouses.

Auteurs : TARLEA G., CHIRIAC F.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

There are three main methods of theoretical modelling of the refrigeration process in the world: graphic methods, analytical methods and numerical methods. Because the first two methods have been used for some time and have been presented in a number of studies, the present study focuses on the latter method.

Détails

  • Titre original : Experimental modelling of the refrigeration processes in slaughterhouses.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2499
  • Langues : Anglais
  • Source : FRIGO-CLIMA Newsl. - n. 1
  • Date d'édition : 2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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