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Produits alimentaires convenant au four à micro-onde.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : TANEYA S.

Type d'article : Article

Résumé

Les produits alimentaires convenant au four à micro-onde connaissent une rapide expansion sur le marché japonais de vente au détail. On apprécie beaucoup en particulier les produits rôtis, qui ont réussi à éliminer le point faible du four à micro-onde. Ce type de four est très répandu au Japon ; la clientèle, motivée par l'aspect pratique, se développe, et certains fabricants de produits congelés mettent au point de nouvelles techniques. L'avenir du four à micro-onde est donc prometteur, à condition de ne pas laisser envahir le marché par des produits de mauvaise qualité.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1997-0832
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 71 - n. 822
  • Date d'édition : 04/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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