Produits de la mer. Poisson nature : en quête de valorisation.
Auteurs : LEMOINE R.
Type d'article : Article
Résumé
Sur les trois premiers trimestres de 94 le marché du poisson surgelé a connu un léger repli de 3 %. Le segment du "vrac" (sachet de 1 kilo et plus) atteint 56 % des volumes et 39 % du chiffre d'affaires sur la période janvier-août, contre 43 % des volumes et 36 % en valeur enregistrés en 1993. L'évolution en valeur serait donc de -6 % pour les "boîtages" (de moins de 1 kg) et de +11,9 % pour le "vrac".
Détails
- Titre original : Produits de la mer. Poisson nature : en quête de valorisation.
- Identifiant de la fiche : 1995-3930
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Monde Surgelé - vol. 3 - n. 3
- Date d'édition : 04/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Données économiques et statistiques
- Mots-clés : France; Statistique; Produit surgelé; Produit de la mer; Poisson; Marché; Développement; Congélation
-
PRODUITS SURGELES ET CONGELES: LEUR EVOLUTION R...
- Auteurs : ANQUEZ M.
- Date : 10/1981
- Langues : Français
- Source : Génie rural - n. 10
Voir la fiche
-
Poisson nature surgelé : un marché moins frais ...
- Auteurs : REIDIBOYM M.
- Date : 09/1996
- Langues : Français
- Source : Linéaires - n. 107
Voir la fiche
-
SURGELES: FORT DEVELOPPEMENT DE LA CONSOMMATION...
- Date : 1981
- Langues : Français
- Source : LSA - n. 804
Voir la fiche
-
L'Espagne : en pleine évolution.
- Auteurs : MARREC J. Y.
- Date : 12/1991
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 304
Voir la fiche
-
FILIERE PRODUITS DE LA MER : DEFICIT COMMERCIAL...
- Date : 1983
- Langues : Français
- Source : RIA (Paris) - n. 310
Voir la fiche