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Programme universitaire sur l'alimentation. 15e anniversaire. Rapport d'activités 1993-1996.

Programa universitario de alimentos. 15° Aniversario. Informe de actividades 1993-1996.

Auteurs : Univ. nac. auton. Mex.

Type de monographie : Rapport

Résumé

Le document résume les actions et recherches entreprises dans le cadre de ce programme, au cours des années 1993-1996. Les domaines concernés recouvrent toutes les activités liées aux produits alimentaires (culture, pêche, récolte, métabolisme, microbiologie, transformation des aliments, génie agro-alimentaire, génétique, enseignement, formation, etc.).

Détails

  • Titre original : Programa universitario de alimentos. 15° Aniversario. Informe de actividades 1993-1996.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3157
  • Langues : Espagnol
  • Sujet : Généralités
  • Édition : Université autonome nationale de Mexico, Coordinación de la Investigación Científica - Mexique/Mexique
  • Date d'édition : 1997
  • Source : Source : 66 p. (21 x 29.7).
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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