PartagerQUALITE MARCHANDE DE POMMES GOLDEN DELICIOUS, CULTIVEES DANS L'EST DES ETATS-UNIS, APRES UN PREENTREPOSAGE SOUS CO2 ET UN ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE.
MARKET QUALITY OF EASTERN-GROWN < GOLDEN DELICIOUS > APPLES AFTER PRESTORAGE CO2 TREATMENT AND CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE.
Auteurs : TIETJEN W. H., HUDSON D. E.
Type d'article : Article
Résumé
PROPRIETES ORGANOLEPTIQUES DE POMMES AYANT SUBI UN PREENTREPOSAGE SOUS ATMOSPHERE CONTENANT 10, 15 OU 20 % DE CO2. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-193473.
Détails
- Titre original : MARKET QUALITY OF EASTERN-GROWN < GOLDEN DELICIOUS > APPLES AFTER PRESTORAGE CO2 TREATMENT AND CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE.
- Identifiant de la fiche : 1985-2418
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 19 - n. 3
- Date d'édition : 1984
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Qualité organoleptique; Pomme
-
INFLUENCE OF DIFFERENT CONTROLLED ATMOSPHERES A...
- Auteurs : WILLIAMS A. A., LANGRON S. P.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 34 - n. 12
Voir la fiche
-
STORAGE PROCEDURES, LOW OXYGEN, AND LOW CARBON ...
- Auteurs : LAU O. L.
- Date : 07/1985
- Langues : Anglais
- Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 110 - n. 4
Voir la fiche
-
L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DE LA POMME JONAGOLD.
- Auteurs : SCHWARZ A., SIEGRIST J. P., UDRY V.
- Date : 1981
- Langues : Français
- Source : Rev. suisse Vitic. Arboric. Hortic. - vol. 13 - n. 5
Voir la fiche
-
POSTSTORAGE APPLICATION OF TAL PRO-LONG ON APPL...
- Auteurs : CHU C. L.
- Date : 1986
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 21 - n. 2
Voir la fiche
-
EFFECTS OF DELAYED COOLING AND DELAYED LOW-ETHY...
- Auteurs : LIU F. W.
- Date : 09/1986
- Langues : Anglais
- Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 111 - n. 5
Voir la fiche