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RECHERCHE DE MILIEUX APPROPRIES A LA LYOPHILISATION DE QUELQUES ESPECES DE LEUCONOSTOC MESENTEROIDES.

[In Bulgarian. / En bulgare.]

Auteurs : DONEV T., MEHAND-ZIJSKA L., BUJLIEVA E.

Résumé

QUATRE SOUCHES BACTERIENNES APPARTENANT A L'ESPECE LEUCONOSTOC MESENTEROIDES ONT ETE LYOPHILISEES DANS PLUSIEURS MILIEUX CRYOPROTECTEURS. AU BOUT DE 300 JOURS A 277-281 K (4 A 8 DEG C) LES SOUCHES ONT ETE ETUDIEES DU POINT DE VUE DE LA SURVIE. ON A TROUVE QUE LE MILIEU CONTENANT 10 % DE SACCHAROSE + 1,5 % DE GELATINE + LAIT ECREME DONNAIT LA PLUS FORTE PROPORTION DE SURVIE POUR LES LEUCONOSTOC MESENTEROIDES.

Détails

  • Titre original : [In Bulgarian. / En bulgare.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-2111
  • Langues : Bulgare
  • Date d'édition : 02/08/1987
  • Source : Source : Proc. 3rd natl. Sch. Cryobiol. Freeze-drying, Sofia
    279-282; 1 tabl.; 17 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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