PartagerRéfrigération, congélation et transport : utilisation de l'azote liquide et du dioxyde de carbone.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : HOFFMANNS W.
Type d'article : Article
Résumé
Introduction à ce domaine, avec un aperçu de quelques matériels concernés.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1995-2937
- Langues : Allemand
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 74 - n. 7
- Date d'édition : 07/1994
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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