Partager

Réglementation de la sécurité sanitaire des aliments.

Food safety regulatory issues./ Réglementation de la sécurité sanitaire des aliments.

Auteurs : USHIO M.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

The paper presents the situation of food control regulations in Japan; the governmental authorities involved and the way they operate, mainly with HACCP regulations adapted to Japan, are investigated. Examples of diseases related to food hazards in Japan are given.

Détails

  • Titre original : Food safety regulatory issues./ Réglementation de la sécurité sanitaire des aliments.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0479
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : www.iifiir.org/Pap. Joint FAO-WHO glob. Forum Food Saf. Regul., Marrakesh/Rapp. Forum mond. FAO-OMS Responsab. Sécur. sanit. Aliments, Marrakesh - GF 01-3; 6 p. (E); 7 p. (F).
  • Date d'édition : 28/01/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation