PartagerRemarques sur la biopathologie et les techniques d'entreposage et de transport des fruits. Pêches. 2.
[In Italian. / En italien.]
Auteurs : PRATELLA G. C.
Type d'article : Article
Résumé
Cette seconde partie de l'article détaille les causes principales d'altération des fruits entreposés : agents pathogènes et choc physiologique causé par les basses températures.
Détails
- Titre original : [In Italian. / En italien.]
- Identifiant de la fiche : 1997-1578
- Langues : Italien
- Source : Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 57 - n. 1
- Date d'édition : 1995
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Micro-organisme; Transport; Altération; Pêche (fruit); Entreposage frigorifique; Fruit
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- Auteurs : PRATELLA G. C.
- Date : 1994
- Langues : Italien
- Source : Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 56 - n. 10
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Observations sur la biopathologie et les techni...
- Auteurs : PRATELLA G. C.
- Date : 1994
- Langues : Italien
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Effet de la température sur le développement du...
- Auteurs : MONTEALEGRE A. J. R., SAGARDIA A. L.
- Date : 1994
- Langues : Espagnol
- Source : Fitopatologia - vol. 29 - n. 2
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Quality changes of fresh-cut fruits in CA storage.
- Auteurs : QI L., WATADA A. E.
- Date : 13/07/1997
- Langues : Anglais
- Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
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- Auteurs : MARCHI A., FOLCHI A., PRATELLA G. C.
- Date : 1994
- Langues : Italien
- Source : Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 56 - n. 2
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