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Document IIF

RENTABILITE DE LA CONGELATION.

FREEZING ECONOMY.

Auteurs : STROM A.

Résumé

LE RAPPORT DECRIT DIFFERENTES METHODES D'ETABLISSEMENT DE L'IMPORTANCE RELATIVE DES DIVERS FACTEURS ET DONNE AUSSI QUELQUES EXEMPLES DE COMPARAISON DE DIFFERENTES METHODES DE CONGELATION. L'UNE DE CES METHODES CONSISTE A ETABLIR UNE RELATION ENTRE LE COUT D'ACHAT, D'INSTALLATION ET D'UTILISATION D'UN APPAREIL ET LES GAINS, AU COURS DE SA DUREE TOTALE D'UTILISATION. ON COMPARE CETTE METHODE A LA METHODE COURANTE, QUI NE CONSIDERE QUE LA DUREE DE VIE ECONOMIQUE DU MATERIEL. LES CONGELATEURS, AYANT EN GENERAL UNE DUREE UTILE SUPERIEURE AUX PERIODES D'AMORTISSEMENT NORMALES DE 4 A 7 ANS, LA PREMIERE METHODE MET EN EVIDENCE DES FACTEURS TELS QUE LA DUREE DE SERVICE EFFECTIF, LA FIABILITE, LES FRAIS D'EXPLOITATION ET LES PERTES DE RENDEMENT. DEUX EXEMPLES SONT PRESENTES, L'UN COMPARANT LA CONGELATION DE HAMBURGER CRU DANS DEUX CONGELATEURS MECANIQUES SPIRALES, L'AUTRE COMPARANT LA CONGELATION DE LOUP DANS UN APPAREIL MECANIQUE DE BONNE QUALITE ET UN APPAREIL SPIRALE A CO2.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1985-5

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    20 €

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    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : FREEZING ECONOMY.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1352
  • Langues : Anglais
  • Source : Technology advances in refrigerated storage and transport.
  • Date d'édition : 17/11/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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