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SITUATION DE L'INDUSTRIE DES ALIMENTS SURGELES AUX ETATS-UNIS. EN 1983, LES VOLAILLES ET LES BOISSONS EN HAUSSE, LES FRUITS ET LES LEGUMES EN BAISSE.

STATE OF THE FROZEN FOOD INDUSTRY IN THE USA. 1983 POULTRY, BEVERAGES UP ; FRUIT AND VEGETABLES FALL.

Auteurs : CHAMBERLAIN R.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE DONNE UNE EVALUATION COMPLETE DE LA QUANTITE ET DE LA VALEUR DE DIVERS ALIMENTS SURGELES POUR LA PERIODE DE 1982-83. LA VALEUR DE L'ENSEMBLE DES ALIMENTS SURGELES A AUGMENTE DE 7,9 % AU COURS DE L'ANNEE, LE POISSON ET AUTRES PRODUITS DE LA MER ETANT A LA TETE DES AUTRES CATEGORIES EN VALEUR. LES ALIMENTS PREPARES ETAIENT A LA TETE EN VOLUME, MAIS LEGEREMENT MOINS EN HAUSSE QUE LE POISSON ET LES PRODUITS DE LA MER EN VALEUR. LA VENTE DES LEGUMES SURGELES A BAISSE EN VOLUME ET EN VALEUR. LES FRUITS EN GENERAL ET LES BAIES ONT BAISSE MAIS LES FRAISES ONT MONTE NETTEMENT EN VOLUME ET EN VALEUR. LA VOLAILLE AUSSI A PRESENTE DES GAINS, MAIS LES CONCENTRES DE JUS ONT PEU VARIE. G.R.S.

Détails

  • Titre original : STATE OF THE FROZEN FOOD INDUSTRY IN THE USA. 1983 POULTRY, BEVERAGES UP ; FRUIT AND VEGETABLES FALL.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0907
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods - vol. 47 - n. 5
  • Date d'édition : 12/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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