PartagerSurgélation, la spirale de la qualité.
Auteurs : COHEN-MAUREL E.
Type d'article : Article
Résumé
L'article décrit quelques matériels et procédés.
Détails
- Titre original : Surgélation, la spirale de la qualité.
- Identifiant de la fiche : 1999-0192
- Langues : Français
- Source : Process - n. 1134
- Date d'édition : 01/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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