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Technique hybride utilisée pour fournir une large gamme de pressions partielles d'O2 et CO2.

Hybrid technique to produce a wide range of O2 and CO2 partial pressure combinations.

Auteurs : JEFFERY P. B., BANKS N. H.

Résumé

On décrit une technique consistant à marier les influences respectives de l'atmosphère contrôlée dans des chambres froides par les méthodes habituelles, et de l'atmosphère modifiée dans les emballages des fruits entreposés dans ces mêmes chambres froides.

Détails

  • Titre original : Hybrid technique to produce a wide range of O2 and CO2 partial pressure combinations.
  • Identifiant de la fiche : 2000-3031
  • Langues : Anglais
  • Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
  • Date d'édition : 13/07/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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