Partager

TIEMPOS : un logiciel de calcul des temps de refrigération et de congélation des aliments.

TIEMPOS: un software de calculo de tiempos de refrigeracion y congelacion de alimentos.

Auteurs : SALVADORI V. O., MASCHERONI R. H.

Résumé

Ces comptes rendus contiennent 9 communications présentées à ce congrès, tenu à Buenos Aires, du 2 au 4 octobre 1996.

Détails

  • Titre original : TIEMPOS: un software de calculo de tiempos de refrigeracion y congelacion de alimentos.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3556
  • Langues : Espagnol
  • Source : CAF '96. Conferencias presentadas en el Congreso Argentino del Frio.
  • Date d'édition : 02/10/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (8)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation