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Document IIF

Transport et distribution d'animaux aquatiques vivants.

Transportation and distribution of live aquatic animals.

Auteurs : TAKASHIMA F.

Résumé

La mesure la plus importante permettant de garder les poissons en vie lors du transport est le maintien du niveau d'oxygène dissout dans l'eau. En même temps, il faut éliminer ou réduire les excréments qui souillent l'eau. L'addition d'air comprimé ou d'oxygène pur dans l'eau permet de maintenir les niveaux d'oxygène dissout dans l'eau. En même temps, en baissant la température de l'eau on réduit le métabolisme des animaux. Le métabolisme actif est réduit grâce à la restriction des mouvements spontanés pendant le transport. L'enlèvement des excréments se fait par filtrage, sur carbone actif ou autres absorbants. On recourt parfois à l'ozonisation de l'eau. Pour minimiser le coût du transport, il faut réduire au minimum le volume d'eau. On envisage donc des systèmes avec moins d'eau, voire sans eau. Dans ce rapport, l'auteur cherche à présenter les concepts de base et les méthodes pratiques employé au Japon pour le transport de poissons vivants.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : p 221-235

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Transportation and distribution of live aquatic animals.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0974
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration and Aquaculture.
  • Date d'édition : 20/03/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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