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Document IIF

SYSTEME DESTINE A PERMETTRE FINANCIEREMENT DES ETUDES SUR LA CONSERVATION DES PRODUITS DE LA MER VENANT D'ETRE PECHES.

A MECHANISM TO SUPPORT PRESERVATION STUDIES OF FRESHLY CAUGHT FISH AND SHELLFISH.

Auteurs : KOLBE E.

Résumé

LES ETUDES SUR LA CONSERVATION ET LA MANIPULATION DES POISSONS A BORD DES NAVIRES SONT PLUS VALABLES LORSQU'ELLES SE RAPPORTENT A UN ECHANTILLON VENANT D'ETRE PECHE MAIS ELLES SONT TRES COUTEUSES. CE RAPPORT PROPOSE UNE SOLUTION A UN COUT RELATIVEMENT PEU ELEVE UTILISANT : A) UN GROUPE FRIGORIFIQUE MOBILE DE 3,5 KW POUR DE L'EAU DE MER REFROIDIE ; B) UN BAC DE 750 L PERMETTANT DES ESSAIS PAR ASPERSION OU IMMERSION ; C) UNE BACHE OU UNE POCHE TRAINANTE DANS LAQUELLE LE PRODUIT EST TRANSPORTE DU NAVIRE DE PECHE A UN NAVIRE RECEPTEUR MOINS COUTEUX.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1981-4

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : A MECHANISM TO SUPPORT PRESERVATION STUDIES OF FRESHLY CAUGHT FISH AND SHELLFISH.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0559
  • Langues : Anglais
  • Source : Advances in the refrigerated treatment of fish.
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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