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Un appareil de refroidissement, de blanchiment et de lavage pour légumes.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : YAMADA K.

Type d'article : Article

Résumé

L'appareil de lavage décrit dans l'article refroidit efficacement les légumes après lavage et blanchiment. Un système de rotation automatique des paniers facilite la manipulation. Le système de paniers détachables facilite le nettoyage, ce qui améliore la maintenance et la qualité sanitaire. De plus, on peut adapter la construction des différentes lignes de production à toutes les utilisations possibles.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1994-2981
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 68 - n. 793
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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