Un marché fraîchement préparé.
A freshly squeezed market.
Auteurs : ROBINSON B.
Type d'article : Article
Résumé
The cold chain has been through quite a turmoil over recent years. Deregulation of export marketing boards in producing countries and the increasing influence of retail giants has created upheaval in the marketing structure of the industry. Simultaneously, the "drift" from reefer ship use towards containerization has brought a revolution in the logistics chain and fears that the traditional reefer ship fleet is in a downward spiral. Some believe this is irreversible owing to ageing tonnage and lack of investment in new ships.
Détails
- Titre original : A freshly squeezed market.
- Identifiant de la fiche : 2006-0252
- Langues : Anglais
- Source : Cargo Syst. - 39-43; phot.; tabl.
- Date d'édition : 06/2005
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Indexation
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Thèmes :
Froid et produits périssables : généralités;
Chaîne du froid, interfaces - Mots-clés : Produit alimentaire; Chaîne du froid; Légume; Fruit
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Feature on cold chain.
- Auteurs : CAREY A.
- Date : 03/2006
- Langues : Anglais
- Source : EcoLibrium - vol. 5 - n. 2
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Introduction à la conservation des denrées péri...
- Auteurs : GAC A.
- Date : 12/2001
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 91 - n. 1019
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La chaîne du froid au service des consommateurs.
- Auteurs : GAC A.
- Date : 01/2000
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 90 - n. 1000
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Les maillons faibles de la chaîne du froid.
- Auteurs : COMMERE B.
- Date : 09/1998
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. spéc.
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Is 'fresh' always the best?
- Auteurs : FORDRED C.
- Date : 05/2008
- Langues : Anglais
- Source : EcoLibrium - vol. 7 - n. 4
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