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Un nouvel équipement pour le traitement de la viande.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : YANAGIDA S.

Type d'article : Article

Résumé

Parmi les nouveaux équipements qui viennent d'être commercialisés, il existe une machine qui découpe la viande en morceaux de poids égal, une machine très efficace pour trancher des pièces de viande de toutes formes et une machine multifonctionnelle et polyvalente pour tailler les côtelettes.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1994-3004
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 68 - n. 793
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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